近年来，
在天津的火锅种类越来越丰富，
有最传统的老式铜锅，
有麻辣过瘾的重庆火锅，
而起源于广西，
在丽江广泛流行的斑鱼火锅，
也悄悄盛行起来，
集营养美味与绿色健康于一身，
更符合现在吃货们的饮食理念。
舌尖上的中国曾这样形容云南美食：“一天吃四季，十餐不同味。”云南的美食种类多的如同那里的鲜花，不仅融汇了云南人民的智慧与对生活的风情，也把浓浓的地域饮食特色融入其中。就算是以“会吃”闻名的天津人，也很少有机会尝到地道的西南风味。为了弥补这一缺失，一名天津小伙儿果断潜心研究，他开的斑鱼火锅店“渔友坊”仅仅开业三天，就已经好评如潮。“好吃不贵”“食材新鲜”“斑鱼嫩到超乎想象”，听到身边朋友这样描述，我们再也坐不住了。
渔友坊的装修也是煞费苦心，蓝白相间的波纹好似翻滚的浪花，一不小心，成群的“鱼儿”就嬉戏着“游”进你的视线，此刻我们仿佛也变成了深海里自由自在的一条鱼，各式小料和餐后水果早已摆放整齐，饕鬄一餐就此开始！
如诗如画的漓江水孕育出美味的斑鱼，用鱼头与鱼尾一同熬制而成的鱼骨锅底鲜而不腻，喝上几碗不在话下。
不同于别家的麻辣锅底，渔友坊的辣锅越煮越香，红彤彤的小辣椒在锅里翻滚，煮熟的菜品不仅香辣刺激，还完美保留了食材本身的味道。
鱼翅锅底浓稠得起胶，稍微凉了表面就起了一层膜。鱼汤入口鲜美暖胃，满满的胶原蛋白，女生美容养颜的首选！
你也可以保守地选择菌汤锅，不仅味道极其鲜美，而且还有极高的营养价值。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它还具备抗老化的“虾青素”和促进胶原细胞合成的“二甲基砜”，所以也有“美容护肤之鱼”的称号。
渔友坊的斑鱼都是当天进货，现点现杀的活斑鱼。蝴蝶状的斑鱼片，被刀工超棒的师傅切割的薄如蝉翼，只有0.05mm的厚度！精美绝伦的摆盘也是本店一大特色，冒着仙气儿就端上桌，引得众人不禁欢呼，视觉上就已经赢了！
肉色透明带有微红血丝的新鲜斑鱼晶莹剔透，用筷子取鱼片的时候总感觉会把它弄破，虽然斑鱼片看起来轻薄脆弱，其实切割的方位和其本身柔韧的质地，并不是一碰就碎。当白色的大鱼全汤翻滚的时候，就可以把斑鱼片放进去涮烫了。注意啦，只需要涮烫5-6秒即可。
微微涮烫后，薄薄的鱼片立马转为嫩白色。蘸一点店内自制的姜汁酱， 一口下去，鱼肉鲜嫩，鱼肉和鱼皮的结合处又有一些韧劲，口感丰富细腻。几乎无刺的生理结构也是颇受欢迎的一点，可以放心的带老人与小孩来吃。
点城市平均跌幅
基于对最原始味道的尊重，渔友坊有着严格的规定，手切牛肉的口感是机切无法比拟的，厚薄把握地刚刚好，口味上也是有质的飞跃。
羊后腿：瘦肉部分是粉红色的，脂肪部分也是鲜亮的白色，看起来就非常新鲜。吃货们都知道，吃羊肉，“涮”这个办法可以快速有效的检验肉质标准。下锅后的浮沫非常少，稍微久涮一会口感也不会老。
新西兰羔羊肉：以农牧立国的新西兰，肉类食品是首屈一指的，尤其是羊肉，以肉质鲜美享有盛名。即使是最简单的涮羊肉，也不会有任何膻味，非常耐人寻味。
特级雪花牛肉：雪花牛肉俗称“脖仁”，脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高，非常稀有，是大受欢迎的食材明星呢。
锦绣海贝拼盘--新鲜的扇贝、黄金贝、带子和天鹅蛋摆了满满一盘，随便涮一种尝尝，鲜美程度丝毫不输顶级日料的生鲜。
晶莹剔透的鲜虾和虾丸可以说是这一餐最让人惊喜的了，下锅煮熟后Q弹香甜的肉质让每个人都赞不绝口，每一颗虾丸上面还有鱼子酱，弹齿的同时鱼子在口中爆开来，丰富的口感着实让人吃一次就上瘾！
天津饿势力福利时间
渔友坊
开业期间吃100返50！
地址：天津市南开区鞍山西道293-1号（地铁6号线鞍山西道站B出口步行960米）
电话：022-83698097
营业时间：周一至周日，11:00-21:30