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荆沙酱烧野生柴鱼
材料:豆腐:一块柴鱼:一条;荆沙酱:一勺豆瓣酱:一勺;佐料:大蒜籽、生姜、花椒、青椒
步骤:
柴鱼洗干净,切片,放料酒、生粉、姜片、盐腌制二十分钟,油下锅,放入鱼煎至两面金黄,把煎好的鱼装入盘中,锅里煎鱼的油放入生姜、大蒜籽、青椒,花椒和自己调配的荆沙酱,爆香
然后倒入煎好的柴鱼,翻炒片刻,放入水刚好淹过鱼,大火煮沸,还剩少许汁的时候装盘,撒上葱花就可以了.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全
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