调查监测数据显示，5月份水产品价格环比上涨1.3%，除虾蟹类价格下降4.3%，其他水产品价格均有上涨，其中海水鱼价格上涨7.9%、淡水鱼价格上涨3.5%、其他水产品及制品价格上涨0.8%。虾蟹类中，市场上最后一批暂养蟹在休渔期禁售前价格有所走高，而养殖虾由于天气转暖上市量增加，价格出现明显下滑，环比下降32.8%；海水鱼价格上涨出现在休渔期冰鲜鱼与冰冻鱼交接前期，其中冰鲜带鱼、鲳鱼价格均在断档下市前出现了短期抬升；淡水鱼涨价主要是由于天气转热后鱼的成活率下降且消费需求在休渔期有所增强。