来源:龙游广电
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近日，龙游县有人食用石斑鱼鱼卵后中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，经过县人民医院治疗后，已无大碍。
龙游县地处浙江省西部金衢盆地，境内山脉、丘陵、平原、河流兼具。在我县的一些河流有一种本土石斑，体型相对较小，由于其常年生活在淡水，以啃食附着在石壁上得浮游生物和昆虫水生幼虫为食而得名。其生长速度较慢，但是其耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富，既可以做为商品鱼，又可以作为观赏鱼种。淡水石斑鱼一冬龄就可产卵，体重140克的雌鱼每次产卵约为3000-4000粒。
夏季是食用河鱼的高峰季节，淡水石斑鱼的鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒，成熟的鱼卵毒性最强，但鱼肉却无毒，可以食用。主要是因为淡水石斑鱼的鱼卵中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这种毒素，不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。加热至100摄氏度经过30分钟后依然不能完全破坏其毒性，加热至120摄氏度经过30分钟后才能将其毒性破坏。
淡水石斑鱼鱼卵中毒症状
一般在食后2小时—10小时出现，病程2周—3周，开始发病时主要为消化道症状，易与急性胃肠炎混淆，主要表现为头晕、乏力、恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、四肢麻木、膝关节酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙痒感，有人会出现口干、出冷汗、眩晕、心跳加快且心律不齐，胸闷，严重者痉挛、抽搐、昏迷，病情发展迅速可致人死亡。
龙游县疾控中心温馨提示
不宜食用石斑鱼鱼头和鱼卵、鱼泡等内脏，下厨前将鱼肉用清水浸泡半小时。如果吃石斑鱼后胃肠道出现不适，一定要用匙柄、筷子或手指等搅触咽喉位置进行催吐，并迅速赶往医院急救
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