2022-03-14 04:58:35
最近几天
南半球的澳大利亚
传出一条丧尽天良的消息
在澳洲西部一个海湾
竟然3000吨的三文鱼无人问津
被迫以2.5元人民币一公斤的价钱贱卖
还有部分被拿去当龙虾饲料了
事情是这样滴
这个海湾叫Parry Beach
每年的4、5月份
这里都能吸引到多达3000吨的野生三文鱼
成群结队地在这个小小的海湾里休憩、产卵
完全不用动手，只是站在那里
一批又一批的三文鱼就会随着海水自己冲到岸上
尽管这样，这些三文鱼，却没有人吃
肉体是红色的，鱼油较丰富，腥味比较重
澳洲人碰到这种野味，完全无从下手
那么真正好吃的三文鱼是什么样的？
请看大图
丽江三文鱼，是用雪山泉水养殖的高原彩虹鳟鱼，是从美国移居丽江的贵族鱼种，是以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。所生长的环境水温要求不能超过15℃，对水质的要求也非常之高，需含丰富的负氧离子；丽江海拔2400米，终年得玉龙雪山融水呈弱碱性，水流丰富，且空气清新，无现代污染型工业，三文鱼原为高纬度冷水鱼，本地气候刚好适合这种鱼的生长，自引进三文鱼这种珍贵淡水鱼种，得天独厚的条件便造就了丽江特色三文鱼美食。
一鱼三吃
☑ 鱼头鱼骨做成汤，汤色鲜白，鲜美无比；
☑ 鱼皮油炸后蘸着辣椒面或者椒盐，一嚼香味瞬间弥留齿间，让人回味无穷；
☑ 鱼肉做成刺身，那薄得近乎透明的鱼片蘸着丽江产的芥末入口，刺激感加上嫩滑爽口的感觉充斥你的整个小嘴，然后冲击你的鼻腔，甚至让你泪流满面，但你不会感到痛苦只会欲罢不能。
怎么样？
丽江三文鱼是不是让你垂涎三尺了呢？
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