清蒸黄鱼怎么做才好吃

2024-01-01 17:11:33

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的清蒸黄鱼？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

清蒸黄鱼怎么做

主料：黄鱼 一条

辅料：葱 适量；姜 适量；料酒 适量；花生油 适量；盐 少许；蒸鱼豉油 适量

1/9. 蒸鱼豉油加水稀释小火烧开

2/9. 黄鱼从背部剖开洗净待用，葱姜切丝备用，蒸鱼豉油稀释备用。

3/9. 盘中铺上葱白和姜丝

4/9. 黄鱼放入盘中洒上少许料酒，锅中水烧开后放下去蒸。

5/9. 蒸十分钟左右，时间可根据鱼大小决定，蒸好后倒掉汁水。

6/9. 倒掉汁水后加入稀释过的蒸鱼豉油，再洒上葱花

7/9. 起油锅，烧热花生油

8/9. 趁热浇在鱼身上

9/9. 简单又美味的清蒸黄鱼做好了

小窍门

蒸鱼豉油加水稀释比例为1:1.喜欢吃咸点的可以水适当减少一点，也可以在蒸鱼时洒少许盐巴。喜欢清淡的朋友可以像我的做法一样，蒸鱼只洒些料酒，豉油和水是1:1稀释。

清蒸黄鱼，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！