红皮花生有什么好处

2023-07-21 11:07:17

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，红皮花生却是一个例外。红皮花生含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防脚气、肺燥咳嗽、大便燥结、脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少等各种症状。

关于红皮花生你应该知道的事

红皮花生即花生的种皮，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用，花生煮熟或者炒熟以后，红衣的补血效果会大为减弱。
红皮花生能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。

红皮花生的营养价值

花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。

其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

中医理论认为

“脾统血”，气虚的人就容易出血，红皮花生正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。

对女性尤其有益

女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，红皮花生对于她们养血、补血很有好处。同时，红皮花生还有生发、乌发的效果。中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。而红皮花生养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。

食用要适量

有少数报道说“因红皮花生具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。”（相关报道摘录但是，这是不是意味着我们可以肆无忌惮地吃花生了呢？当然不是，花生怎么吃大有讲究。花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。花生的红色外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生的红色外皮吃下去。）但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。

一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

红皮花生的禁食

再好的食品也不是适合所有人吃。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。红皮花生能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。

中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。另外花生中含有的过多油脂需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。

红皮花生的营养成分

• 热量298(千卡)
• 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
• 碳水化合物13(克)
• 胡萝卜素10(微克)
• 膳食纤维7.7(克)
• 维生素E2.93(毫克)
• 维生素A(视黄醇)2(微克)
• 维生素C14(毫克)
• 蛋白质12(克)
• 脂肪25.4(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)14.1(毫克)
• 钾390(毫克)
• 磷250(毫克)
• 镁110(毫克)
• 钙8(毫克)
• 锌1.79(毫克)
• 铜0.68(毫克)
• 锰0.65(毫克)
• 硒4.5(微克)
• 钠3.7(毫克)
• 铁3.4(毫克)

红皮花生适合什么人吃

一般人群均可食用。

不适合吃红皮花生的人群

胆病患者慎食；体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

红皮花生在整个饮食中占据了非常重要的地位，因为它富含营养，并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法，将红皮花生和其他食品进行混搭，可以帮助您摄入足够的营养，保持身体健康和生机。